Pastete mit Gehacktem und Kardamom
Zutaten für die Pasteten:
80 g Mehl, 100 ml Milch, 1 Eigelb, Salz, etwas Muskat, 1 EL Olivenöl,
Alternativ kann man auch kleine Convenience-Pasteten verwenden
Zutaten für das Gehackte:
100 g Kalbfleisch, 50 g Schweinefleisch, 1 altbackenes Brötchen, etwas Milch, 1 TL Senf, 1 Msp Zimt, 1 Msp Nelkenpulver, 1 gestrichener TL Kardamompulver, 1 EL gehackte Blattpetersilie, 30 g Alfa Alfa Sprossen zum Garnieren