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Barfood zu OVAL 42

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Pastete mit Gehacktem und Kardamom

Zutaten für die Pasteten:

80 g Mehl, 100 ml Milch, 1 Eigelb, Salz, etwas Muskat, 1 EL Olivenöl,

Alternativ kann man auch kleine Convenience-Pasteten verwenden

Zutaten für das Gehackte:

100 g Kalbfleisch, 50 g Schweinefleisch, 1 altbackenes Brötchen, etwas Milch, 1 TL Senf, 1 Msp Zimt, 1 Msp Nelkenpulver, 1 gestrichener TL Kardamompulver, 1 EL gehackte Blattpetersilie, 30 g Alfa Alfa Sprossen zum Garnieren