GUSTO Torten
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
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Biskotten
Zutaten: Ca. 60 Biskotten oder 50 Biskotten und 5 Spiralen für die Dekoration
4 Dotter, 4 Eiklar, 30 g Staubzucker, Schale von 1⁄2 Bio-Zitrone, 70 g Kristallzucker, 20 g Maisstärke, 80 g Mehl, Staubzucker
1) Backblech mit Backpapier belegen, Backrohr auf 200 °C vorheizen. Dotter mit Staubzucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker und Stärke zu Schnee schlagen, mit der Dottermasse vermischen, Mehl unterziehen.