Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!
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MENU 7 - Vorspeise
.... Aus der halben Masse kleine Nockerl formen und in leichter Suppe kochen, die andere Hälfte zu kleinen Knöderln formen, kochen, panieren und dann backen.
Dünne Weißbrotscheiben in Butter rösten und mit dem fein blättrig geschnittenen, in Butter geschwenkten Gänsemägen belegen.