Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!
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MENU 1 - Nachspeise
Christstollen-Parfait
Zutaten (6 Personen):
2 Dotter, 1 Ei, 100 g Feinkristallzucker, Mark von einer halben Vanilleschotte, 250 g Obers, 250 g würfelig geschnittener Christstollen.
Zubereitung:
Doter mit Ei, Zucker und Vanilleschote über Wasserdampf warm aufschlagen, dann kalt schlagen. Obers nicht zu fest schlagen und unter die Dottermasse heben .....