Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!

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Christstollen-Parfait

Zutaten (6 Personen):

2 Dotter, 1 Ei, 100 g Feinkristallzucker, Mark von einer halben Vanilleschotte, 250 g Obers, 250 g würfelig geschnittener Christstollen.

Zubereitung:

Doter mit Ei, Zucker und Vanilleschote über Wasserdampf warm aufschlagen, dann kalt schlagen. Obers nicht zu fest schlagen und unter die Dottermasse heben .....