Herrliche Kekse zum Fest: Profis verraten Ihre besten Rezepte für alle Naschkatzen
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Konditor-Kaiser aus Oberösterreich
Die Mehlspeisen vom Zauner in Bad Ischl genoss einst sogar der Hofstab des Kaisers.
Eiglebmakronen
Zutaten: 400 g Marzipanrohmasse, 64 g Staubzucker, 100 g Eidotter (ca. 5) abgeriebene Schale einer Zitrone, Vanille, Salz
Zubereitung I: Alle Zutaten mit dne Händen gut abmischen. Die Masse mit einer Stern- oder Lochtülle der Größe 5 in verchiedenen Formen und Figuren auf Trennpapier dressieren. Mit Belegfrüchten, Mandeln, Orangeat oder Ähnlichem belegen.