I-Tüpfelchen auf so mancher feiner Speise:
Alles über Pesto im Buch von Margit Proebst
© Bild: GU/Rynio
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Die Erdbeeren waschen, entkelchen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Erdbeeren auf zwei Tellern auslegen.
Die karamellisierten Mandeln im Mörser zerstoßen. Orangenzesten, Zitronenmelisse, Orangensaft und nach Belieben Orangenlikör untermischen. Auf die Erdbeeren träufeln.