Jetzt geht´s in der Küche wieder rund zu: Neue Knödelrezepte von süß bis pikant!
© Bild: Pichler Verlag / Peter Barci
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Punschknödel mit Vanillesauce
Zubereitung
Kuvertüre in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, Nüsse, Marmelade, Rum und Zitronensaft dazugeben, gut abmischen, überkühlt kleine Kugeln formen, anfrieren und mit Topfen-, Erdäpfel-, Grieß- oder Brandteig umhüllen.
In kochendes Salzwasser einlegen und je nach Größe ca. 8 bis 12 Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Mit Vanillesauce, Mandarinenfilets oder Orangensauce servieren. Für eine ansprechendere Optik zusätzlich in Butterbröseln wälzen.