Jungstar aus Shanghai im Ikarus: Jereme Leung kocht Taube, gebackenen Waller & Co
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Topköche im Monatsrhythmus
Jetzt kocht er im Oktober im "Restaurant Ikarus" im Hangar-7 in Salzburg, wo dem Konzept entsprechend im Monatsrhythmus Topköche aus aller Welt gastieren. Der chinesische Jungstar ist ein ziemlicher Idealist und treibt sich andauernd in ganz China herum. Er wechselt sogar seine Wohnsitze im Jahrestakt, um so in möglichst vielen Provinzen Chinas leben zu können und kulinarische Sitten kennen zu lernen.