Kulinarik-Herbst in der Südsteiermark - der Name Tscheppe steht für Genuss pur
© Bild: Florian Schmaldienst
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Derzeit werden die Gäste mit diesem köstlichen Herbstmenü verwöhnt:
Kürbisrisotto mit gebratenen Flußkrebserln aus heimischen Gewässern, dazu Sauvignon Blanc Classic 2003
Saftig gebratenes Hirschrückensteak mit hausgemachten Steinpilznudeln und karamelisiertem Apfel, dazu Glimmer 2002 (Rotweincuvée aus St. Laurent, Zweigelt und Cabernet Sauvignon)
Kastanienmousse mit hausgemachtem Isabella-Traubenspiegel, dazu Welschriesling TBA 2002