NEWS.at-Buchtipp: Fleisch und Geflügel - Tolle Schmankerl ohne großen Aufwand
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Gebratene Fleischbällchen
Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und etwas glasig anrösten. Danach erkalten lassen und unter die Fleischmasse mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel würzen.
Die Baguettescheiben etwas rösten. Die Paprikaschote waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung
Die Hände mit etwas Öl benetzen (damit das Fleisch nicht kleben bleibt) und aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen.