Oma's Rezepte feiern Renaissance!
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Blunzen mit Erdäpfeln
Fertige Erdäpfel in einer Schüssel im Backofen warm halten. Die Blunzen in dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Die Blunzen in derselben Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Erdäpfel zu den Blunzenstücken zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen und knusprig braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Restliches Mehl mit Paprikapulver vermischen, Zwiebelringe darin wenden, in einer Pfanne braten und über die Blunzen-Erdäpfel-Stücke streuen.