Pures Sylt-Feeling zum Nachkochen: Die kultigsten Rezepte der legendären Sansibar
© Bild: Südwest/Nikolai Buroh
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Schokoladentrüffel-Tarte
Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen und die Tarte weitere 5 Minuten backen. Für die Schokoladentrüffel 450 Gramm Kuvertüre mit 120 Gramm Butter im Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker, Vanilleextrakt oder Vanillearoma und Sahne dazugeben. So lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Ofen auf 170 °C (Umluft 150 °C, Gas Stufe 2) herunterschalten. Die Schokoladenmasse auf der Tarte verteilen. Etwa 15 Minuten im Ofen backen, auskühlen lassen, kalt stellen. Die restliche Kuvertüre mit der restlichen Butter im Wasserbad schmelzen und so lange abkühlen lassen, bis man sie zu Schokoröllchen drehen kann. Die Tarte mit Schokoröllchen und Schokospänen garniert und mit Kakao bestäubt servieren.