Rezepttipp: Rindssuppe mit Schlickkrapfen!
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Schlickkrapfen sind in Tirol ein Nationalrezept
Zutaten:
Nudelteig: 100 g Mehl, glatt, 1 Ei, 1 EL Öl, Salz, Wasser; Fülle: 100 g Rindfleisch, gekocht, 30 g Zwiebel, gehackt, 1 Ei, Salz, 1 TL Petersilie, gehackt, Majoran, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt