Die Betreiber von Cafes und kleineren Zelten haben sich erstmals gemeinsam darauf geeinigt, für Wochenenden und Feiertage bis 18.00 Uhr keine Reservierungen anzunehmen. Bei großem Andrang wollen sie die Gäste dafür im Zwei-Stunden-Rhythmus bitten, die Plätze für andere hungrige Besucher freizumachen. "Ziel ist, dass man in Ruhe essen und trinken kann", sagt Papke. Von Montag bis Freitag gibt es weiters Nichtraucherzonen, außerdem soll ruhige traditionelle Musik gespielt werden.