So gut schmeckt Spanien: Gabriele Zuna-Kratky verrät WOMAN ihr Geheimrezept!
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Chorizo in Rotwein
Von Kochbüchern hält Gabriele Zuna-Kratky wenig: "Haarscharf aufs Gramm genau zu kochen liegt mir nicht." Stattdessen entlockt die Direktorin des Wiener Technischen Museums lieber den Küchenchefs im Restaurant jene Rezepte, die es ihr besonders angetan haben. So stammt auch das spanische "Schnellgericht" ursprünglich aus der Küche eines kleinen Wiener Weinlokals. Chorizo in Rotweinsauce schmeckt als klassische Tapa oder als Hauptspeise.
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