Starköche laden ein! Die besten Köche des Landes verraten, was sie Freunden servieren
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Saiblingstatar mit Rösti
Für 4 Portionen Zutaten
Tatar: 4 Saiblingsfilets (3-mm-Würfel), 1 Limette, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, 2 cl Olivenöl; Rösti: 600 g Kartoffeln (gehobelt), Salz, Muskatnuss, Pflanzenöl; Deko: Blattsalate, Saiblingskaviar