Die Schweinesteaks gründlich mit der Barbecue-Sauce einreiben und in einen Plastikbeutel geben. Mindestens 1 Stunde (noch besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
Die Steaks auf dem Elektro- oder Holzkohlegrill von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind. Etwas ruhen lassen und dann schräg in Streifen schneiden.
Die Nudeln nach der Packungsanleitung kochen, unter fließendem Wasser kalt abschrecken und abtropfen lassen.