Vom Komplizierten zum Einfachen: Natur-nahe Haubenküche auf höchstem Niveau
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Vitalsuppe
Zubereitung: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel farblos ansautieren. Dann die Gemüsewürfel und Knoblauch dazugeben und mit Sojasauce, Gemüsgranulat und Kurkuma würzen. Mit Wasser aufgießen und 45 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Honig, Chili, Ingwer hinzu. Die Suppe pürieren und warm stellen.