Weinbauern von Nord bis Süd sind sich einig: Der heurige Jahrgang 2006 wird sensationell!
© Bild: Erwin Sabathi
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Erwin Sabathi - Südsteiermark
"2006 wird ein phänomenal gutes Jahr: optimale Zucker-, Säure- und ph-Werte. Durch den kühlen August haben wir immens hohe Frucht mit viel Druck und Gehalt. Die Lese muss nicht so komprimiert ablaufen, einen größeren Teil haben wir schon geerntet, und mit den Lagen lassen wir uns noch Zeit. Das Traubengerüst beginnt schon zu verholzen. die Trauben können daher nicht mehr aufplatzen. Es wird tolle Klassik-Weine mit weniger als 11 Prozent Alkohol geben, die Lagenweine werden 14 und mehr haben. Es erinnert mich ein wenig an 2001, einem der besten Jahrgeänge überhaupt in der Südsteiermark: Frucht und Power, extrem langlebig."