Wild, witzig und gesund: 'Wild Cooking'-Star
Bernie Rieders sommerfrischer Speisentipp
© Bild: TV-MEDIA/Jantzen
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Gesund mit Bernie Rieder
news.at: Was macht diese Speise zum echten Renner unter den Frühlingsrezepten?
Rieder: Garnelen sind leicht verdaulich, enthalten B3, Zink, Vitamin E und sorgen für Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen aller Art. Die Omega-3-Fettsäuren fördern die Fließfähigkeit des Blutes, Kerbel verdünnt es und hilft so gegen die Frühjahrsmüdigkeit. Mango ist wichtig für die Haut, da sie viel Betacarotin enthält, das vor UV-Strahlung schützt. Zudem ist sie reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Knoblauch ist blutfettsenkend, regt die weißen Blutkörperchen an und stellt eine ausgezeichnete Alternative zu Antibiotika dar. Der reinste Mix also an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen!
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