Wini Bruggers leichte Kost aus Fernost: NEWS präsentiert Teil 1 seiner Asia-Rezepte
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Roter Hühnercurry
4 EL Kurkumapulver, 40 g Palm-zucker, 3 g Safran, 1/4 l Kokosnussmilch, 1/4 l Hühnerbrühe, 1 Bund Koriander, 4 Limetten, geviertelt, 8 Limettenblätter, Maizena zum Abbinden, Meersalz.
Naan-Brot: 1/2 kg Mehl, 1/4 l warmes Wasser, Backpulver, 4 EL Olivenöl, 1 Ei, 1 EL Zucker, 1 EL Salz.