WOMAN präsentiert: Knödel-Variationen - Tolle Köstlichkeiten von Lisl Wagner-Bacher
/
Die Mango schälen und in dicke Stifte schneiden. Mangostückchen in die Mitte legen, die Topfenmasse mit der Folie darüberschlagen und eine gleichmäßige Rolle formen. Folie an den Enden gut eindrehen. In heißem Wasser ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Herausnehmen und erkalten lassen. Vor dem Servieren die Folie ablösen. Die Rolle in Kokosflocken wälzen und Scheiben von 2 bis 3 cm Länge schneiden. Auf einem Teller mit pürierter Mango und Kokosnussflocken anrichten.