Xmas-Essen International: Was anderswo auf den Tisch kommt!
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Zubereitung Pudim de Leite
Nun den karamelisierten Zucker in eine runde Form mit etwa 25 Zentimeter Durchmesser füllen und gleichmäßig verteilen. Den Backofen auf etwa 160 Grad vorheizen. Die Milch-Sahne-Mischung erneut erhitzen und verquirlte Eier darunter geben. Eventuell Vanille-Extrakt beimischen.
Mischung in die Form geben und diese im Wasserbad (zirka zwei Finger breit) etwa 30 Minuten im Backofen garen.