Pikante Palatschinken
So wie Popeye liebt auch Sophia Spinat. Eingepackt in saftig-flaumigem Palatschinkenteig schmeckt er noch besser.
© Bild: GUSTO / Helmut Mitter
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Zutaten für 4 Personen
300 g glattes Mehl
500 ml Milch
2 mittlere Eier
Spinatfülle:
1 kg TK-Spinat (passiert)
Garnitur:
1 Bund Schnittlauch
1 kl. Pkg. Daikon Kresse
Je ½ roter und gelber Paprika
Salz, Pfeffer, Öl