GUSTO.AT › Kochschule Lachsfilets zuputzen veröffentlicht am 28. 1. 2014 © Bild: gusto.at 6/8 Lachs zuputzen - Fett ausschneiden Den in der Mitte des Filets der Länge nach verlaufenden grauen Fettstreifen von jeder Seite schräg einschneiden…