Klassischer Osterstriezel
Was wäre Ostern ohne klassischen Striezel? Mit dieser detaillierten Schrittanleitung gelingt er auch zuhause wie beim Bäcker.
© Bild: GUSTO / Liewehr Stefan
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Zutaten:
Zubereitung ca. 70 Min., zum Rasten ca. 35 Min.
500 g glattes Mehl
210 ml Milch
10 g Salz
1 Pkg. Vanillezucker
Schale von Bio-Zitrone
2 Dotter
50 g Kristallzucker
30 g Germ
90 g weiche Butter (klein geschnitten)
Mehl
Garnitur:
1 Ei (verquirlt)
50 g Hagelzucker
Mehl
Nährwert pro Stück:
284 kcal; 7 g EW; 8 g Fett; 45 g KH; 3,8 BE; 78 mg Chol.
