Saganaki
Käse Vorspeise Vegetarisch Griechisch
© GUSTO / Dieter Brasch
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | Scheibe(n) | halbfester Schnittkäse (Schaf/Ziege, je 100 g) |
| 4 | EL | Zitronensaft |
| Mehl | ||
| Olivenöl | ||
| Oregano (getrocknet) | ||
Zubereitung
-
2 Finger hoch Olivenöl erhitzen, Käse in kaltes Wasser tauchen, im Mehl wenden und im Öl ca. 2 Minuten anbraten, wenden und fertig braten. Käse herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Oregano bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/2016.
