Viele glauben immer noch, gesundes Essen kann nicht gut sein, weiß Küchenchefin Petra Knittel-
felder, diplomierte Diätköchin. Das Gegenteil möchte sie beweisen. Auch, dass Abnehmen funktioniert. Hat sie an sich selbst erprobt 50 Kilogramm in drei Jahren. Sie lächelt stolz. Wie das geht? Zucker meiden ein Apfelstrudel schmeckt auch nur mit der Süße der Äpfel und einer Hülle aus Dinkel-Vollkornteig. Keine Wurst, kein Weißbrot, wenn Brot, dann nur aus Vollkorn, viel Gemüse, hochwertige Lebensmittel und Sport!