GUSTO.AT › Unterwegs Ein Kurztrip an den schönen Traunsee und seinen besten Gourmet-Adressen. veröffentlicht am 5. 11. 2009 © Bild: Michael Markl 19/19 Gourmetküche am Traunsee Spanisch inspiriert: Die Reinanke en Escabeche typisch spanisch ist der erfrischend säuerliche Gemüsefond, in dem die Reinankenfilets behutsam gegart werden.