GUSTO unterwegs: Salzburger Advent
Reise zu den besten kulinarischen Adressen
© Bild: Petr Blaha
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Torten von Welt
Herwig Ratzka hat eine Reihe legendärer Torten kreiert, eine herb-süße Mokka-Orangetorte oder die wahrlich unwiderstehliche Weinbergpfirsichtorte und eine luftig-fruchtige Himbeer-Joghurttorte.
Auf wohlriechenden 13 Quadratmetern, wo fallweise bis zu fünf Konditoren werken, ist jedes Fleckerl genutzt, bis hinauf zur Decke, wo an Haken Schneebesen, Kessel, Tortenringe und andere Requisiten baumeln.