Mediterranes Flair, Weine von Welt und echte Tiroler Knödel. Das hat nur Südtirol.
© Bild: Ferdinand Neumüller
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Biodynamik. Weinbau mit Zukunft
Die Methoden der Biodynamik mögen esoterisch und etwas verrückt klingen, aber sie haben unglaubliche Wirkung. Der Verkaufsleiter Matthias Jaeger spricht von Kräutertees, von in der Erde vergrabenen Kuhhörnern und Schafköpfen. Wir können uns nicht mehr vorstellen konventionell zu arbeiten.