Die paar Säcke Getreide, die Bauern noch bringen, werden in einer großen Mühle in Litzelsdorf gemahlen, das Mehl wird hier in der zum Naturkostladen umfunktionierten Mühle verkauft. Ich sichere mir ein Kilo vom feinen weißen 480er-Weizenmehl. Da kannst Strudelteig machen, erklärt der Müllermeister, der lasst sich wunderbar ziehen.