Reise zu den besten Häusern am Zeller See GUSTO entführt Sie zu den Highlights
© Bild: ART/Paul Dahan
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Gourmet-Treff Salzburgerhof
Auch die À-la-carte-Karte spielt nur die besten Stückerln. Zu kleinen Kunstwerken geraten auch die Desserts. Hier eine Kaffee-Schokolade-Schnitte mit Mandeln und Passionsfrucht.
Der Hit: eine Bresse-Poularde, die unter der Haut mit Scheiben von schwarzen Trüffeln belegt wird, gemeinsam mit Gemüse in einen Römertopf kommt, wo sie mit einer Flasche Roederer-Champagner (Das is kein Spaß) aufgegossen und unter einer Blätterteighaube im Rohr gegart wird.