Buch-Tipp: Das große GLYX Kochbuch, und wie Sie auf Dauer rank und schlank bleiben
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Zubereitung
Die Knoblauchknolle von den äußeren beiden Blattschichten befreien, jede Knolle der Länge nach halbieren. Die Paprikaschoten waschen, vierteln, putzen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Schalotten schälen und je nach Größe ganz lassen oder halbieren.
Den Staudensellerie waschen, putzen und schräg in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Den Thymian waschen und trocken schütteln, die Blätter grob hacken. Die Kaninchenkeulen, das Gemüse, Knoblauch, Lorbeerblätter und Thymian in den Römertopf geben, den Fond angießen.