Deliziöse Desserts und himmlische Kuchen: Buchtipp für Naschkatzen und Hobbybäcker
© Bild: Anke Schütz
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Desserts & Kuchen
Die Eintrittskarte ins Paradies der Genüsse: "Desserts & Kuchen" bietet eine einzigartige Sammlung erlesener, klassischer wie auch innovativer Rezepte, gespickt mit umfassendem Küchen-Know-How. Mit diesem Werk lernen Sie Produkte richtig zu verarbeiteten, Geschmackskombinationen, Gewürze, Aromen und Zutaten-zusammenstellungen zu verstehen und werden so selbst zum kreativen Koch. Sie erfahren alles über die Beschaffenheit, Herstellung und Verarbeitung von Teigen und können Ihr neu erstandenes Wissen anhand der Rezepte gleich umsetzen: Geboten werden Kuchen und Torten, Gebäck, Cremes und Mousses sowie Eis und Sorbets.
WEITER: Drei erlesene Rezepte aus dem Buch!