Designrestaurant <i>at eight</i> im NEWS.at-Test: Wie Karte, Service & Ambiente abschneiden
© Bild: Susanne Jelinek
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at eight @ The Ring
Kulinarik
Man kann zwischen 3, 4 und 5 Gang Menüs wählen (39/49/55) sowie passender Weinbegleitung (19/26/33).
Die Vorspeisen bieten mit Kreationen von Kaninchen (mit grünem Spargel, Schalotten-Portweinmarmelade und Melone) bis zu Rotbarbe (mit Koriander, Couscous und gelbem Paprika) eine weite Bandbreite von exquisiten Köstlichkeiten.
Die Hauptgerichte können ebenfalls mithalten. Unsere Empfehlungen: Rind auf zwei Arten (mit Feigensenf, Bärlauch-Tramezzini und Enoki-Pilzen) sowie die Entenbrust (mit Kartoffelrolle, Morcheln, Lauch und Kerbel).