Endlich Saisonstart für alle Grill-Profis:
Drei besonders feine Rezepte für Ihren Rost
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Zubereitung
An jedes Lammkotelett einen Rosmarinzweig binden. Das Fleisch in einer Schüssel mit Knoblauch, Öl und Wein übergießen und abgedeckt 12 Stunden kalt stellen. Die Koteletts eine Stunde vor dem Grillen auf Raumtemperatur bringen, aus der Marinade nehmen und 15 Minuten vor dem Grillen gut würzen. Die Lammkoteletts aufrecht, gegeneinander gelehnt, auf den Grillrost stellen. Mit einem Deckel oder einer Kuppel aus reißfester Alufolie abdecken und zwei Minuten grillen.