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© Bild: Iglo
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Seehecht im Bierteigmantel
1. Seehecht laut Anleitung auf der Packung vorbereiten, auftauen lassen und trocken tupfen.
2. Aus Mehl, Eiern und Bier einen glatten Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 20 Minuten ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikastücke in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren, dann in einem Sieb abtropfen lassen...