Gaumenkitzel zur Festspielzeit in Salzburg:
Kulinarisches trifft auf Kultur und Prominenz
© Bild: Blaue Gans
/
Vor allem ihre Innereien-Gerichte wie etwa die gebratene Lammleber sind ausgesprochen köstlich. Was hier auffällt: Neuländter verarbeitet nur Top-Produkte aus der Region wie etwas ein Pinzgauer Tauernlamm. Mit großartigen Veränderungen kann Salzburgsrestaurantszene heuer nicht aufwarten. Im Frühjahr wurde lediglich das Culinarium von Christian Sussitz dichtgemacht, Sussitz kocht jetzt eher Bodenständiges im Strasserirt im Stadtviertel Leopoldskron.
Blaue Gans Salzburg, Getreidegasse 41-43, Tel.: 0662/84 24 91