GUSTO Spezial: Sommerrezepte für die leckere Abwechslung ganz ohne Fleisch
© Bild: GUSTO / Ulrike Köb
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Tofuburger
Tofu-Mayo
Zutaten für 4 Portionen: 150 g Tofu, 1 EL Apfelessig, 1⁄2 TL Limettenschale (abgerieben), 3 EL Limettensaft, 1 TL Ingwer (fein geschnitten), 4 EL Olivenöl, 1 EL Dijonsenf, 2 TL Honig, 1⁄2 TL Salz, 1 Prise Chili, 24 EL Wasser
1) Tofu in kleine Würfel schneiden. Tofu und die übrigen Zutaten zu einer glatten Creme pürieren.
Nährwert pro Portion: 138 kcal; 4 g EW; 12 g Fett; 3 g KH; 0,3 BE