Hoch die Flügel! Hühnerbrust mit Estragon- schaum und Pute in Paprikarahmgemüse
© Bild: QimiQ
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Putenbruststreifen in Paprikarahmgemüse auf Ebly
Die Sauce mixen, mit Balsamicoessig und Zucker abschmecken und mit kaltem QimiQ abrunden. Die Putenbruststreifen in Olivenöl rundum kurz braten.
Ebly in die Mitte eines Tellers portionieren, Paprikarahmsauce darüber geben und darauf die gebratenen Putenbruststreifen legen, mit frischen Kräutern garnieren.
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