Kekse naschen ohne Reue: Zwar schmecken
sie wie bei Oma, machen Dich aber nicht dick
© Bild: Kneipp-Verlag
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Zimtsterne
Für ca. 170 Stück: 250 g glattes Mehl, 170 g Butter, 170 g Mandeln, 170 g Staubzucker, 2 Dotter, 30 g Kochschokolade, Saft einer halben Zitrone, 1 KL Zimt, 1 Msp. Nelkenpulver. Zum Belegen: 1 Eiklar, 100 g Mandeln
DIE MANDELN und die Schokolade reiben. Das Mehl auf ein Brett sieben, Butter darunterbröseln und Zucker, Schokolade und Mandeln, Zitronensaft, Eier, Zimt und Nelkenpulver dazugeben und zusammenkneten. In Frischhaltefolie gewickelt eine halbe Stunde im Eiskasten rasten lassen.