Kleine Häppchen, große Wirkung! Das beste Party-Finger-Food zum Nachkochen!
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Fleischbällchen in knusprigem Mantel
Zutaten:
50 g Emmentaler, 50 g gekochter Schinken, 400 g gemischtes Faschiertes, 3 Eier, 1 EL gehackte Kräuter, 80 g Brösel, 100 g Suppennudeln Salz, Pfeffer, Mehl, Öl zum Backen
Emmentaler und Schinken würfelig schneiden. Faschiertes mit 1 Ei, Käse, Schinken und Bröseln mischen. 2 restlichen Eier verquirlen. Aus der Fleischmasse 20 Kugeln formen. Panieren in Mehl, Ei und zerstoßenen Suppennudeln. In Öl backen.