Koch des Jahrhunderts verrät Geheimnisse:
"Bocuse in Ihrer Küche" mit 220 Rezepten
© Bild: Flammarion Verlag
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Kirschauflauf
1) Die Kirschen sorgfältig waschen, mit einem sauberen Küchenhandtuch abtrocknen und die Stiele entfernen. Die Kirschen nicht entsteinen. Den Backofen vorheizen.
Das Mehl in eine Schüssel geben und in eine Vertiefung Zucker, Salz, Eier und Milch geben.
Das ganze gut rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Falls sich Klümpchen bilden, den Teig durch ein Sieb streichen. Die Kirschen hinzufügen und gut vermischen.