Für die Zigeuner-Sauce mit Kren
je 1 kl. gelber, grüner und roter Paprika
250 g Mayonnaise
125 g Sauerrahm
5 EL Ketchup
5 EL frisch gerissener Kren
Salz, Pfeffer, Majoran
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Paprika putzen, waschen und in möglichst kleine Stücke schneiden. Mayonnaise mit Sauerrahm, Ketchup und Kren verrühren. Paprikastücke untermischen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Majoran und Knoblauch würzen.
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