Kulinarische Weltreise: Entdecken Sie mit WOMAN auf sieben Tellern die köstliche Welt
© Bild: Herbert Lehmann / Knaur
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Lachs
1) Salz, Zucker, Pfeffer vermischen, Lachs damit einreiben, 12 Std. im Kühlschrank marinieren.
2) Erdnuss- und Sesamöl mit einer Prise Zucker, gemahlenem Koriander, Zitronensaft und Sojasauce verrühren, über die Sprossen geben.
3) Lachs abwaschen, dünn aufschneiden, mit Sprossen und gehackten Kräutern servieren.