3)
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Masse in der Form glatt streichen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
4)
Währenddessen die Fruchtsauce zubereiten. Gefrorene Himbeeren auftauen. Frische Himbeeren in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Orange auspressen. Orangensaft und Himbeeren fein pürieren. Fruchtsauce durch ein Sieb streichen.
5)
Die Fruchtsauce mit Honig vermischen und in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen, aber nicht aufkochen. Die heiße Fruchtsauce zum Joghurt-Grieß-Gratin reichen.
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