NEWS.at-Buchtipp: Echte Klassiker - feine Gerichte und Köstlichkeiten, die jeder liebt
© Bild: GU/Klaus-Maria Einwanger
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Gebratene Garnelen
1. Die Garnelen am Rücken einritzen und die Darmfäden herausziehen. Kalt abspülen, trocken tupfen und auf die Spieße ziehen. Abgeckt kühl stellen.
2. Das Gemüse waschen und putzen. Blumenkohlröschen in 5 mm dicke Scheiben, den Strunk in dünne Scheiben schneiden. Mais längs halbieren. Spargel im unteren Drittel schälen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, den Stielansatz entfernen. Frühlingszwiebel schräg in dünne Streifen schneiden.