news.at-Buchtipp: NIGELLA EXPRESS von Bestsellerautorin Nigella Lawson
© Bild: Dorling Kindersley Verlag
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Spaghettini mit Garnelen und Chili
Dieses Gericht setze ich meinen Gästen vor, wenn ich langes Überlegen und große Umstände nicht gebrauchen kann. Allgemeine Dankbarkeit ist garantiert. Ich habe immer Garnelen in der Tiefkühltruhe und lasse sie entweder über Nacht im Kühlschrank auftauen (beziehungsweise meist vom Morgen bis zum Abend) oder nehme sie erst
heraus, wenn ich von der Arbeit komme, und helfe dann beim Auftauen etwas nach. In Öl eingelegte getrocknete Tomaten habe ich grundsätzlich im Kühlschrank, um Salate damit etwas aufzupeppen, Saucen daraus zu machen oder sie wie hier für Nudelgerichte zu verwenden.