Hauptgericht:
Roastbeef (Fleisch mit Senf einreiben), kurz von allen Seiten anbraten, 60 Min. bei 100° ins Rohr. Dazu Rosmarinkartoffeln servieren!
Dessert:
Schokotorte ohne Fett! 6 Eiklar vorsichtig mit 300 g Zucker zu steifem Schnee schlagen. 3 EL dunklen Kakao, 1 EL Balsamicoessig, 50 g fein gehackte dunkle Schoko unterheben. Bei 150° 85 Min. backen. Mit frischen Himbeeren belegen!